KBB #52: Made in Indonesia – Kue Sarang Semut (Caramel Cake ala Indonesia)

Berikut dafter step by step pengerjaan aku yaa..

KUE SARANG SEMUT (CARAMEL CAKE)

Resep: Iis Zainal Abidin

Ini resep jadoel, pakai takaran cangkir gelas belimbing (vol ± 200 ml)

Bahan A:

2 cangkir         gula pasir, dibuat karamel

3 cangkir         air, dimasak, kemudian dimasukkan ke dalam karamel. Dinginkan

Bahan B:

2 cangkir         tepung terigu, ayak

Bahan C:

8 bh                 telur

2 sdm              mentega/margarin, lelehkan

2 sdt                soda kue

½ kaleng          susu kental manis, campur dengan mentega/margarin cair

Cara:

1.      Kocok telur dengan whisk.

2.      Tambahkan campuran susu.

3.      Tambahkan cairan karamel.

4.      Masukkan tepung terigu dan soda kue.

5.      Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi mentega/margarin dan tepung tipis-tipis.

6.      Panggang suhu 180^oC selama 45 menit.