Kamis, 30 Juni 2016

KBB #52: Made in Indonesia – Kue Sarang Semut (Caramel Cake ala Indonesia)

Berikut dafter step by step pengerjaan aku yaa..




KUE SARANG SEMUT (CARAMEL CAKE)
Resep: Iis Zainal Abidin

Ini resep jadoel, pakai takaran cangkir gelas belimbing (vol ± 200 ml)
Bahan A:
2 cangkir         gula pasir, dibuat karamel
3 cangkir         air, dimasak, kemudian dimasukkan ke dalam karamel. Dinginkan

Bahan B:
2 cangkir         tepung terigu, ayak

Bahan C:
8 bh                 telur
2 sdm              mentega/margarin, lelehkan
2 sdt                soda kue
½ kaleng          susu kental manis, campur dengan mentega/margarin cair

Cara:
1.      Kocok telur dengan whisk.
2.      Tambahkan campuran susu.
3.      Tambahkan cairan karamel.
4.      Masukkan tepung terigu dan soda kue.
5.      Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi mentega/margarin dan tepung tipis-tipis.
6.      Panggang suhu 180oC selama 45 menit.