Hi :)
Bertemu lagi di surtjin nomer 46.
Ini menurutku salah satu makanan yang lagi "in", sering sih nyobain kalo dibawain oleh2 dari Surabaya. Cuma ini kali pertama aku buat.
Untuk pembuatannya, aku butuh 2x belajar. Yang pertama aku kurang sreg, karena hasilnya bantet dan agak gosong. Yang kedua sudah cukup puas deh :)) Berikut steo-by-step pengerjaan ku ya
CHEESY ALMOND CRISPY
by Rachmah Setyawati
Bahan
3 butir kuning telur
2 putih telur
180gr gula pasir
25gr mentega, dilelehkan
20gr susu bubuk
130gr tepung terigu protein sedang/rendah
6gr bubuk perenyah
Topping
keju cheddar, parut memanjang tipis (tidak tebal)
almond slices, panggang sebentar agak kecoklatan
Cara :
1. Kocok telur + gula pasir hingga kental dengan speed
sedang
2. Masukkan mentega leleh, aduk rata
3. Masukan smua bahan kering (susu bubuk + tepung).
aduk rata
4. Siapkan cetakan, tuang 1 sdt adonan ke dalam setiap
lubang dan ratakan,
pastikan
tipis dan merata
5. Taburkan keju parut dan almond slice pada
permukaannya.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan
sebelumnya pada suhu 125-130 derajat celcius sampai dengan matang kecoklatan
(kurang lebih 20menit)
